家常煮扒皮鱼的做法
家常煮扒皮鱼的做法
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家常煮扒皮鱼指数
类别
热菜
咸鲜
煮
十分钟
简单
菜品口味：
咸鲜
主要工艺：
煮
所需时间：
十分钟
制作难度：
简单
所用厨具：
炒锅 煮锅 平底锅 不粘锅
家常煮扒皮鱼用料
适量
扒皮鱼
适量
香芹
适量
酱姜
适量
细盐
家常煮扒皮鱼制作步骤
【1】
扒皮鱼扒去皮，去掉内脏洗净，用少许细盐腌5分钟后沥干。(这一步没拍到)锅内下油烧热。
【2】
中火，将沥干的扒皮鱼码入锅中，放入芹菜段。
【3】
调入酱姜。
【4】
淋入少许清水，马上盖上锅盖煮5到6分钟或至熟即可。
【5】
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扒皮鱼扒去皮，去掉内脏洗净，用少许细盐腌5分钟后沥干。(这一步没拍到)锅内下油烧热。
中火，将沥干的扒皮鱼码入锅中，放入芹菜段。
调入酱姜。
淋入少许清水，马上盖上锅盖煮5到6分钟或至熟即可。