家常猪排饭的做法

　【1】　　 里脊肉切片，大概0.5毫米厚，两面用刀背斩一下，横竖均衡，一是为了入味，二是为了将肉筋斩断，口感更好。

　【2】　　 用酱油少许腌肉，不要多，其他的调味料也不要放，时间不要太长，把蛋液、面包糠、面粉准备好。

　【3】　　 先粘面粉，均匀粘。

　【4】　　 再粘蛋液，也要均匀。

　【5】　　 再粘面包糠。

　【6】　　 下锅炸，两面均变成金黄色即可，出锅后可以先给孩子成肉吃点，很脆很香。

　【7】　　 准备好洋葱和淀粉。

　【8】　　 少许油炒洋葱，放入开水，喜欢汤的亲可以多放水。

　【9】　　 将肉排放到上面，少煮一会，放入淀粉液，然后出锅。

　【10】　　 儿子和老公一人一大碗。