香煎牛排的做法
香煎牛排介绍
情人节晚上的西餐是临时想到要做的，所以逛街回来的路上就去超市买了牛排。即便是在英国，我们俩也基本吃中餐，除了偶尔吃意面和披萨。所以今晚的牛排也算我特地花心思表达一下我的心意啦。本来想买黑椒酱的，超市没有卖，就回家自己调了汁。做法非常简单，不过非常好吃，入足了味道，鲜美多汁。2镑多的牛排，两个人吃的很满足呢。
| 2人份 牛排 | 4朵 西兰花 | 适量 黄油 | 适量 盐 | 适量 胡椒粉 | 2勺 烧烤酱 | 2勺 蚝油 | 1瓶盖 料酒 | 1勺 生抽 | 2片 罗勒叶 |
准备好2人份牛排。
用刀背把肉敲松。
牛排抹上盐和胡椒粉。
取一个碗，倒入烧烤酱2勺，生抽1勺。
倒入2勺蚝油。
兑入料酒调匀成汁。
把牛肉浸在调好的汁里。
撒上罗勒碎，腌制1小时。
热锅融化黄油。
下牛排煎5分钟。
翻面继续煎3分钟，关火，用余温继续热一会。
西兰花焯水盛出，就可以摆盘啦。