黑椒鱼柳的做法
黑椒鱼柳的做法
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黑椒鱼柳指数
类别
热菜
鱼香
煎
十分钟
简单
菜品口味：
鱼香
主要工艺：
煎
所需时间：
十分钟
制作难度：
简单
所用厨具：
平底锅 不粘锅
黑椒鱼柳用料
适量
冰冻鱼柳两块
适量
盐
适量
酒
适量
少许糖
适量
姜
适量
黑椒细粒
适量
生抽
黑椒鱼柳制作步骤
【1】
买回来的冰冻鱼柳解冻以后用说泡并冲洗多次然后用厨纸吸干水份。
【2】
将处理好的鱼柳斜刀切片。
【3】
将切好的鱼柳用盐，生抽，酒，黑椒和少许糖腌制半小时。
【4】
将腌制好的鱼柳再次均匀地将调料全部吸收。
【5】
平底不粘锅放油烧热7成，然后将腌制好的鱼柳放下去大火煎，定型以后改中火慢煎。
【6】
煎好一面翻过来煎第二面到金黄。
【7】
大火收汁之后将鱼柳摆放到碟里，即可。
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将处理好的鱼柳斜刀切片。
将切好的鱼柳用盐，生抽，酒，黑椒和少许糖腌制半小时。
将腌制好的鱼柳再次均匀地将调料全部吸收。
平底不粘锅放油烧热7成，然后将腌制好的鱼柳放下去大火煎，定型以后改中火慢煎。
煎好一面翻过来煎第二面到金黄。
大火收汁之后将鱼柳摆放到碟里，即可。