超浓情烈焰比翼翅的做法
超浓情烈焰比翼翅介绍
这道菜象征着美满幸福的爱情，鸡翅外焦里嫩，薯条香脆可口，少有健康，做给心爱的他/她，一定会令他/她惊喜满满，其实有时候很简单的一道菜，你注入了心血与心意，对方都是能感觉的到得，大家都要狠幸福狠幸福哦。
| 一对 鸡全翅 | 一个 土豆 | 适量 生抽 | 适量 盐 | 适量 花椒粉 | 适量 老抽 | 适量 蚝油 | 适量 鸡精 | 适量 干淀粉 |
鸡全翅一对，才能寓意比翼双飞。
鸡翅冷水下锅煮熟捞出。
鸡翅里调入一滴老抽，两滴生抽，一滴蚝油，适量花椒粉，盐，鸡精腌制一小时。
土豆去皮，用切菜器切成螺旋条（没有的话直接切成条） 把土豆条放在阳光下晾干水分。
晾干水分的土豆条，均匀的撒上一些干淀粉，这是让土豆酥脆的重要步骤。
我做的土豆条是煎出来，而不是油炸出来的，效果却比油炸的还要酥脆,原因就是土豆条没有水分，且裹了干淀粉。
煎好土豆条后，锅加入油继续烧热，下入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄焦香即可。
摆盘即可。