香煎带鱼的做法
香煎带鱼介绍
带鱼可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良，皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。带鱼不能用牛、羊油煎炸。
| 适量 带鱼 | 适量 葱姜 | 适量 淀粉 | 适量 花椒 | 适量 料酒 | 适量 盐 | 适量 食用油 | 适量 醋 |
带鱼洗净，切段。
放入花椒 盐 料酒 醋腌制10分钟。
腌制好的鱼两面沾上淀粉。
锅中油热后，放入带鱼。
中小火一面煎至金黄后翻面。
将另一面煎至金黄至熟即可。