蚝油香菇菜心的做法_菜谱_美食天下

蚝油香菇菜心的做法

蚝油香菇菜心

蚝油香菇菜心指数

类别热菜咸鲜烧廿分钟普通

菜品口味：咸鲜

主要工艺：烧

所需时间：廿分钟

制作难度：普通

所用厨具：炒锅

蚝油香菇菜心用料

适量菜心	适量香菇
适量蒜	适量鸡粉
适量蚝油

蚝油香菇菜心制作步骤

　【1】　　 香菇沏花刀，蒜切末。
　【2】　　 菜心洗净去根，入加少许盐的沸水中汆烫。
　【3】　　 捞出菜心放入香菇。
　【4】　　 锅置火上少许油烧热，煸香蒜末。
　【5】　　 放入菜心翻炒加少许鸡精调味。
　【6】　　 倒入水淀粉勾薄芡。
　【7】　　 将炒好的菜心码放在盘中。
　【8】　　 锅内放少许油，放入蒜末煸香、加入香菇翻炒。
　【9】　　 倒入清水，加入蚝油直至炒出香味。
　【10】　　 加盖子焖烧5分钟，加少许白糖调味，勾薄芡出锅码放放在菜心上即可。
						

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