青蒜土豆炒腊肉的做法
青蒜土豆炒腊肉介绍
晚上用青蒜炒的腊肉，怕太油了，放了些土豆片吸油，加了点木耳爽口。有了土豆片和木耳，整道菜没那么油腻了，很下饭的哦。
| 一块 腊肉 | 八棵 青蒜 | 一个 土豆 | 几朵 木耳 | 一片 姜 | 适量 鸡精 | 适量 盐 | 适量 花椒 | 适量 食用油 | 适量 干辣椒 |
腊肉蒸10分钟，用水漂洗几次。
然后将腊肉切成片。
青蒜洗净切段，土豆去皮切片，木耳洗净撕开，姜切片。
准备好的蔬菜。
炒锅放一点油，倒入花椒和干辣椒炒香后再放入姜片。
放入腊肉翻炒几分钟。
先倒入土豆片翻炒，待土豆片裹油。
再倒入青蒜继续翻炒。
加适量盐和鸡精调味，关火装盘即可。