秘制鸭掌的做法
秘制鸭掌的做法
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秘制鸭掌指数
类别
热菜
咸鲜
烧
一小时
普通
菜品口味：
咸鲜
主要工艺：
烧
所需时间：
一小时
制作难度：
普通
所用厨具：
炒锅
秘制鸭掌用料
250克
鸭掌
适量
陈皮
一勺
蚝油
二勺
生抽
适量
生姜
秘制鸭掌制作步骤
【1】
准备的材料。
【2】
鸭掌在沸水中焯一下捞出。
【3】
鸭掌剪去趾甲洗净，陈皮切小块。
【4】
锅中放入鸭掌陈皮，倒入蚝油，加入水没过鸭掌。
【5】
开大火烧开转小火少1小时左右。
【6】
1小时后再大火收汁。
【7】
出锅摆盘。
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准备的材料。
鸭掌在沸水中焯一下捞出。
鸭掌剪去趾甲洗净，陈皮切小块。
锅中放入鸭掌陈皮，倒入蚝油，加入水没过鸭掌。
开大火烧开转小火少1小时左右。
1小时后再大火收汁。
出锅摆盘。