干炸香酥里脊的做法
干炸香酥里脊的做法
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干炸香酥里脊指数
类别
热菜
咸鲜
炸
一小时
普通
菜品口味：
咸鲜
主要工艺：
炸
所需时间：
一小时
制作难度：
普通
所用厨具：
炒锅
干炸香酥里脊用料
300克
猪肉
1个
鸡蛋
30克
面粉
3克
盐
2克
鸡精
600毫升（实耗60毫升）
油
干炸香酥里脊制作步骤
【1】
猪里脊切成长条，加入盐、鸡精腌制10分钟。
【2】
面粉里加入鸡蛋液和少量水调成稠糊。
【3】
放入面糊中。
【4】
裹上蛋糊。
【5】
锅里放油，六成热放入裹了蛋液的里脊炸制。
【6】
均匀上色后即可。
【7】
出锅装盘，即可享用。
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猪里脊切成长条，加入盐、鸡精腌制10分钟。
面粉里加入鸡蛋液和少量水调成稠糊。
放入面糊中。
裹上蛋糊。
锅里放油，六成热放入裹了蛋液的里脊炸制。
均匀上色后即可。
出锅装盘，即可享用。