豆腐炖白菜的做法
豆腐炖白菜的做法
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豆腐炖白菜指数
类别
热菜
咸鲜
炖
半小时
普通
菜品口味：
咸鲜
主要工艺：
炖
所需时间：
半小时
制作难度：
普通
所用厨具：
炒锅
豆腐炖白菜用料
500克
白菜
200克
豆腐
80克
肉丝
适量
葱
适量
姜
25毫升
花生油
15毫升
料酒
20毫升
酱油
2克
盐
2克
鸡精
豆腐炖白菜制作步骤
【1】
豆腐切成1公分厚的长方块。
【2】
白菜洗净切碎。
【3】
用热水淖一下。
【4】
捞出来备用。
【5】
锅里放油，六成热放入豆腐煎制。
【6】
煎制两面上色。
【7】
放入葱姜煸炒。
【8】
放入肉丝煸炒。
【9】
放入料酒和酱油。
【10】
放入白菜翻炒片刻。
【11】
放入盐和鸡精调味即可。
【12】
出锅装盘。
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豆腐切成1公分厚的长方块。
白菜洗净切碎。
用热水淖一下。
捞出来备用。
锅里放油，六成热放入豆腐煎制。
煎制两面上色。
放入葱姜煸炒。
放入肉丝煸炒。
放入料酒和酱油。
放入白菜翻炒片刻。
放入盐和鸡精调味即可。
出锅装盘。