热窝儿鸡的做法

　【1】　　 鸡半只，煮熟，捞起切块，备用。莴笋切滚刀，蒜苗切斜刀。

　【2】　　 只要蒜头，不要后面的叶子。

　【3】　　 姜蒜切末，备用。

　【4】　　 热锅冷油。

　【5】　　 放姜蒜，爆香。

　【6】　　 加入一豆瓣酱，继续爆香。

　【7】　　 接着加入莴笋，炒一下。

　【8】　　 加入一点水进去，莴笋稍微煮2-3分钟。

　【9】　　 到基本有些软。

　【10】　　 加入切好的鸡块，继续煮。

　【11】　　 这时候，放生抽和老抽。

　【12】　　 盖上锅盖，闷几分钟。

　【13】　　 最后放蒜头，继续翻炒一下。

　【14】　　 调味，放糖两大勺。

　【15】　　 放醋，一大勺，这两个步骤，也可以你提前做成糖醋汁也可以，那样比较好尝味道。起锅就好。