金针菇黄瓜炒鸡蛋的做法
金针菇黄瓜炒鸡蛋介绍
金针菇黄瓜炒鸡蛋--咸鲜口味
| 300克 金针菇 | 1个 黄瓜 | 2个 鸡蛋 | 1个 胡萝卜 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 30克 花生油 | 适量 盐 | 适量 味精 | 5克 白糖 | 5克 香油 |
先把金针菇洗净。
过热水焯一下。
胡萝卜洗净，去皮切成片状。
黄瓜洗净。
切成柳叶片状。
把鸡蛋磕到碗里，打成蛋液。
放到油锅里滑炒一下，盛出来备用。
葱、姜、蒜切碎。
锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
放入胡萝卜翻炒。
放入金针菇翻炒，加盐、白糖。
放入黄瓜翻炒。
放入味精、香油调味即可。
盛入盘中，就可以吃了。