红酒排骨鹌鹑蛋的做法
红酒排骨鹌鹑蛋的做法
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红酒排骨鹌鹑蛋指数
类别
热菜
咸鲜
炖
三刻钟
普通
菜品口味：
咸鲜
主要工艺：
炖
所需时间：
三刻钟
制作难度：
普通
所用厨具：
炒锅
红酒排骨鹌鹑蛋用料
适量
排骨
适量
鹌鹑蛋
适量
香菇
适量
油菜
适量
西兰花
适量
木耳
适量
枸杞
适量
大枣
适量
红酒
适量
糖
适量
盐
适量
花椒粉
红酒排骨鹌鹑蛋制作步骤
【1】
排骨洗净泡去血水。
【2】
油菜洗净。
【3】
西兰花摘好汆烫处理，枸杞洗净。
【4】
香菇去根洗净切好。
【5】
鹌鹑蛋煮熟剥皮备好。
【6】
锅加水排骨入锅，加葱姜、入红酒大火烧开，加入生抽。
【7】
下入香菇转小火炖至近熟。
【8】
下入鹌鹑蛋。
【9】
下入油菜。
【10】
下入西兰花。
【11】
加盐调味收汤出锅。
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排骨洗净泡去血水。
油菜洗净。
西兰花摘好汆烫处理，枸杞洗净。
香菇去根洗净切好。
鹌鹑蛋煮熟剥皮备好。
锅加水排骨入锅，加葱姜、入红酒大火烧开，加入生抽。
下入香菇转小火炖至近熟。
下入鹌鹑蛋。
下入油菜。
下入西兰花。
加盐调味收汤出锅。