杏鲍菇炒鸡蛋的做法
杏鲍菇炒鸡蛋的做法
杏鲍菇炒鸡蛋介绍
杏鲍菇炒鸡蛋--咸鲜口味
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
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杏鲍菇炒鸡蛋指数
类别
热菜
咸鲜
炒
廿分钟
简单
菜品口味:
咸鲜
主要工艺:
炒
所需时间:
廿分钟
制作难度:
简单
所用厨具:
炒锅 煮锅
杏鲍菇炒鸡蛋用料
2个
杏鲍菇
2个
鸡蛋
适量
葱姜
适量
菠菜梗
25克
花生油
3克
盐
适量
味精
5克
香油
杏鲍菇炒鸡蛋制作步骤
【1】
先把杏鲍菇洗净。
【2】
切成细丝。
【3】
放倒热水中焯一下。
【4】
鸡蛋磕到碗里,搅匀。
【5】
锅里放油,倒入蛋液滑炒一下。
【6】
盛出来备用。
【7】
葱、姜切碎,菠菜梗切成寸段。
【8】
锅里放油,放入葱、姜爆香。
【9】
放入杏鲍菇翻炒。
【10】
倒入鸡蛋翻炒,加盐。
【11】
放入菠菜梗翻炒均匀。
【12】
添加味精、香油调味即可。
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