美味芹菜粉的做法
| 1支 芹菜 | 1把 粉条 | 1两 精肉 | 若干 葱花 | 少许 姜丝 | 适量 生抽 | 适量 耗油 | 少许 精盐 | 数粒 花椒粒 |
锅里加水烧开，放入粉条煮软捞出，沥去水分，滴几滴香油，搅拌均匀。
芹菜摘取叶子，洗净烫软。
捞起，放入加了凉水的盆里。
芹菜切段，精肉切片，葱切成葱花，生姜切丝。
油热撒几粒花椒粒炸香，放入肉片稍微煸炒。
加入葱姜丝，炒出香味。
倒入适量生抽和耗油搅拌均匀。
倒入芹菜段略微翻炒。
再倒入准备好的粉条。
撒入少许精盐，迅速翻炒。
秤盘即可使用。