茄汁鱼片的做法
茄汁鱼片的做法
茄汁鱼片介绍
茄汁鱼片，甜甜的，鲜嫩可口，中午的美味佳肴呀
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茄汁鱼片指数
类别
热菜
甜味
炸
十分钟
普通
菜品口味：
甜味
主要工艺：
炸
所需时间：
十分钟
制作难度：
普通
所用厨具：
炒锅
茄汁鱼片用料
半斤
鱼片
若干
生粉
3勺
番茄酱
2勺
白糖
2勺
白醋
茄汁鱼片制作步骤
【1】
头天晚餐的鱼片，留一半放冰箱冷藏到第二天早上用。
【2】
鱼片均匀裹上生粉，也就是玉米淀粉。
【3】
锅内油烧热至6到7成热， 下鱼片炸。
【4】
炸好的鱼片捞起放在盘子里备用。
【5】
锅里放两勺白醋，两勺糖，再加三勺番茄酱烧开起泡，再倒入水淀粉勾芡。
【6】
将炸好的鱼片倒入锅中翻炒至鱼片上均匀的裹上番茄汁即可。
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头天晚餐的鱼片，留一半放冰箱冷藏到第二天早上用。
鱼片均匀裹上生粉，也就是玉米淀粉。
锅内油烧热至6到7成热， 下鱼片炸。
炸好的鱼片捞起放在盘子里备用。
锅里放两勺白醋，两勺糖，再加三勺番茄酱烧开起泡，再倒入水淀粉勾芡。
将炸好的鱼片倒入锅中翻炒至鱼片上均匀的裹上番茄汁即可。