炒腰花的做法
炒腰花的做法
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炒腰花指数
类别
热菜
咸鲜
炒
十分钟
简单
菜品口味：
咸鲜
主要工艺：
炒
所需时间：
十分钟
制作难度：
简单
所用厨具：
炒锅
炒腰花用料
1对
猪腰
1/4个
冬笋
适量
葱
适量
水淀粉
适量
姜
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
胡椒粉
炒腰花制作步骤
【1】
猪腰切好后用盐，料酒抓一抓去骚味，洗净后入开水锅漛烫30秒捞出。冬笋焯水后切片。葱，姜切末。
【2】
热锅爆香葱姜。
【3】
倒入笋片快炒。
【4】
先倒入笋片快炒，再倒入腰花快炒。
【5】
喷点料酒，加盐，少许糖快速炒匀，用水淀粉勾芡，出锅前撒一点胡椒粉即可。
【6】
可以吃啦！
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猪腰切好后用盐，料酒抓一抓去骚味，洗净后入开水锅漛烫30秒捞出。冬笋焯水后切片。葱，姜切末。
热锅爆香葱姜。
倒入笋片快炒。
先倒入笋片快炒，再倒入腰花快炒。
喷点料酒，加盐，少许糖快速炒匀，用水淀粉勾芡，出锅前撒一点胡椒粉即可。
可以吃啦！