圆葱炒鸡蛋的做法
| 300克 圆葱 | 3个 鸡蛋 | 20克 胡萝卜 | 50克 大豆油 | 3克 精盐 | 2克 五香粉 |
将圆葱去皮，清洗干净，切成小片，装入盘中待用，胡萝卜清洗干净，切成小片待用。
将鸡蛋磕入碗中待用。
热锅放油烧热，倒入打撒的鸡蛋液煎。
将鸡蛋煎至金黄色时，铲出，装入碗中待用。
原锅放油烧热，放入胡萝卜片翻炒均匀。
将切好的圆葱片倒入锅中。
将圆葱，胡萝卜片翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
翻炒均匀，将圆葱炒至断生，加入炒好的鸡蛋。
将鸡蛋，圆葱，胡萝卜翻炒均匀。
出锅，装入盘中即可。