豉油鸡的做法

　【1】　　 鸡肉洗净放盘内备用

　【2】　　 姜切丝，蒜切末备用

　【3】　　 锅内倒入适量花生油

　【4】　　 再倒入同等量的酱油

　【5】　　 倒入少许香油

　【6】　　 加少许盐

　【7】　　 把锅内的料调和均匀

　【8】　　 把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁

　【9】　　 盖上锅内中火煮

　【10】　　 待开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下每块鸡，再盖上锅盖煮一分钟再翻，用同样的方法直到鸡肉熟

　【11】　　 加入蒜米和姜丝，再焖煮2分钟。

　【12】　　 把鸡肉斩块，锅内酱汁倒在鸡肉上即可