南瓜粉丝酥的做法
南瓜粉丝酥的做法
南瓜粉丝酥介绍
我本次参赛的主题为:家。所以做了两个主题菜:蚁穴和鸟巢。希望大家喜欢!谢谢!
南瓜营养丰富南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。近年来,国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。
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南瓜粉丝酥指数
类别
热菜
甜味
炸
半小时
高级
菜品口味:
甜味
主要工艺:
炸
所需时间:
半小时
制作难度:
高级
所用厨具:
炒锅
南瓜粉丝酥用料
300克
南瓜
250克
干粉丝
20克
糯米粉
15克
糖
南瓜粉丝酥制作步骤
【1】
主料:南瓜
【2】
配料:粉丝(要碾碎)
【3】
碾碎粉丝奋用
【4】
南瓜切小片上锅蒸10分钟
【5】
把多余的水去掉(尽量少些水份),加白糖捣成泥状
【6】
加糯米粉(不要加太多少点更好)拌均
【7】
充份搅拌均匀待用
【8】
抓一个型状均匀的裹上粉丝,形状随个人喜好。
【9】
我裹了一个鸟巢状三个长条形的
【10】
下五成热油锅炸,炸的时候一定要用筷子不停翻动,以免炸过了。
【11】
看看成品图,外酥里面的南瓜甜甜的,非常棒!
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