玉子烩蘑菇的做法
玉子烩蘑菇介绍
这个是在美食家的认证空间里偷师来的，算现学现卖吧。
| 适量 玉子豆腐 | 适量 白蘑菇 | 适量 蒜苗 | 适量 胡萝卜 | 适量 蚝油 | 适量 水淀粉 | 适量 食用油 | 适量 鸡精 |
将所有的材料备齐。
蒜苗洗净切成斜段。
白蘑菇洗净切丁。
胡萝卜洗净去皮切丝、玉子豆腐切小段。
热锅烧油，下入蒜白煸香。
白蘑菇下锅翻炒至五成熟。
将玉子豆腐下锅，用木铲轻轻推动。
注入少量清水，调入蚝油。
调入少许鸡精，因为有加蚝油了，所以盐基本就可以不加。
将萝卜丝下锅，推动几下，用水淀粉勾个薄芡，烧开后铲入碟中即可。