西葫芦炒肉片的做法
西葫芦炒肉片介绍
下班去买菜，在肉档老板说卖块猪肉给你，很好吃的。我看了下，还真不错，肌肉间的脂肪比较丰富，吃起来肯定甘香可口。问老板是哪个部位的，老板说了下，不过人多我又没听清楚，不好意思再问，等下次买的时候再说。用这肉炒个西葫芦，荤素搭配，味道很不错。
| 150克 猪肉 | 300克 西葫芦 | 适量 蒜头 | 适量 盐 | 适量 生抽 | 适量 花生油 |
准备好西葫芦和猪肉。
将猪肉切片。
西葫芦洗净一开四，然后切片。
起油锅，爆香蒜头，下肉片煸炒片刻，下点生抽入入味。
炒好的肉片盛起待用。
锅里加入适量的油加热，下西葫芦煸炒。
待西葫芦炒软后，加入炒好的肉片。
将肉片和西葫芦炒匀，沿锅边炝入一点清水，加适量的盐调味就行了。
好吃又下饭的西葫芦炒肉片。