广式腊肉豆腐盒的做法
广式腊肉豆腐盒介绍
腊肉在南方常见，北方人吃的不多，
这其实与南北方的天气不同有很大关系。
long long ago，南方天气热，没有电冰箱，肉放不住，
于是南方的劳动人民发挥了聪明才智，把鲜肉制做成腊肉保存。
豆腐在北方人的餐桌上常见，相对而言南方人吃的少些。
这也与南北方的天气不同有关系。
北方冬天时天气寒冷，蔬菜在冬天时没有产出，
于是豆腐就成了北方人餐桌上的家常菜了，
就是在交通运输发达和大棚蔬菜产量丰富的现在，
大冬天的时候青菜齁齁滴贵，北方人在冬天还是常吃豆腐。
记得有句俗话叫千滚豆腐万滚鱼，是指豆腐耐炖，
其实豆腐常做的方法还真是炖着吃，雪里红炖豆腐、鱼炖豆腐，反正各种炖。
吃够了炖豆腐的人可以试试我的煎炒豆腐的做法，
当南方的腊肉遭遇北方的豆腐，加上我们的小厨艺，
试一试这道非常接地气的，做起来不费劲吃起来很费饭的广式腊肉豆腐盒吧。
这其实与南北方的天气不同有很大关系。
long long ago，南方天气热，没有电冰箱，肉放不住，
于是南方的劳动人民发挥了聪明才智，把鲜肉制做成腊肉保存。
豆腐在北方人的餐桌上常见，相对而言南方人吃的少些。
这也与南北方的天气不同有关系。
北方冬天时天气寒冷，蔬菜在冬天时没有产出，
于是豆腐就成了北方人餐桌上的家常菜了，
就是在交通运输发达和大棚蔬菜产量丰富的现在，
大冬天的时候青菜齁齁滴贵，北方人在冬天还是常吃豆腐。
记得有句俗话叫千滚豆腐万滚鱼，是指豆腐耐炖，
其实豆腐常做的方法还真是炖着吃，雪里红炖豆腐、鱼炖豆腐，反正各种炖。
吃够了炖豆腐的人可以试试我的煎炒豆腐的做法，
当南方的腊肉遭遇北方的豆腐，加上我们的小厨艺，
试一试这道非常接地气的，做起来不费劲吃起来很费饭的广式腊肉豆腐盒吧。