酱烧黄花鱼的做法_菜谱_美食天下

酱烧黄花鱼的做法

酱烧黄花鱼

酱烧黄花鱼指数

类别热菜咸鲜焖廿分钟普通

菜品口味：咸鲜

主要工艺：焖

所需时间：廿分钟

制作难度：普通

所用厨具：炒锅

酱烧黄花鱼用料

适量黄花鱼	适量葫萝卜
适量洋葱	适量青椒
适量植物油	适量料酒
适量黄豆酱	适量豆豉辣酱
适量葱姜蒜

酱烧黄花鱼制作步骤

　【1】　　 鱼洗净控干切花刀
　【2】　　 锅加油姜片入锅炸至变色（姜先入油锅再煎鱼时，鱼皮完整无缺），姜片捞出也可，鱼入锅煎至两面金黄定型盛出
　【3】　　 锅留底油，所有酱料入锅炒出香味
　【4】　　 下入葫萝卜片
　【5】　　 下入洋葱，烹料酒加糖
　【6】　　 加少许水
　【7】　　 鱼入锅稍炖
　【8】　　 至汤汁见干时，加盐，下入青椒点缀略炖
　【9】　　 加蒜即可出锅
						

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