煎海鱼焖豆腐的做法
煎海鱼焖豆腐介绍
都说鱼跟豆腐是最佳搭配，果然如此。尤其是用海鱼来搭配，感觉更加鲜美。正好我家的芹菜长出来的叶子可以采摘了，所以就顺道切了点放进去当调味。
| 1条 海鱼 | 1合 豆腐 | 适量 芹菜 | 适量 葱花 | 适量 姜 | 适量 橄榄油 | 适量 生抽 | 适量 白糖 | 适量 盐 | 适量 胡椒粉 |
烧热锅倒入适量橄榄油，将提前腌好的海鱼放入。
煎至两边金黄色，放入姜。
然后放入切成小块的豆腐。
略煎片刻加入少许生抽、盐、糖、胡椒粉。
再加入适量开水大火煮沸约数分钟。
放入芹菜继续盖上锅盖焖片刻。
焖至豆腐入味打开锅盖。
放入葱花即可。