【1】 把葱切段,姜切片,蒜整个就ok
【2】 金针菇去根,用清水冲洗干净。
【3】 把火腿切小段,彩椒,青椒用手掰小块,豆腐切方块。木耳泡发洗净撕小。
【4】 把鱼杀好洗净,尽量把血水洗干净。至于杀鱼一般卖鱼的都会给杀好,买回家洗干净就好。
【5】 起油锅把八角,花椒,葱,姜,蒜,爆香,再把鱼下锅两面都用油烹一下。
【6】 放入清水,要多放些,一定要没过鱼。中火煮30分钟,把鱼捞出装盘,汤汁留下把之前准备好的材料放到剩下的汤汁里煮5分钟。
【7】 把煮熟的材料和汤汁一起撒到鱼身上。一盘鲜香的鲤鱼就做好了。很好吃哦!!你也试试看!!!!!