香菇韭芽炒肉丝的做法
香菇韭芽炒肉丝介绍
这时节的韭芽鲜嫩的很，用来炒肉丝是最香不过的了，加些滑嫩的新鲜香菇，配些增色又有营养的胡萝卜，看看冰箱里还有茶干也一块儿切丝加了进去~~ 真是香、滑、嫩、鲜！！
| 50克 韭芽 | 100克 肉丝 | 2朵 香菇 | 50克 胡萝卜 | 1块 茶干 | 适量 油 | 适量 盐 | 适量 料酒 |
韭芽和新鲜香菇洗净，用淘米水浸泡一下，然后洗干净切成丝。
胡萝卜半根切丝。
茶干一块切细丝。
肉丝用少许料酒先拌一下。
坐锅热油。
倒入拌了料酒的肉丝滑炒一下。
倒入胡萝卜丝翻炒。
倒入新鲜香菇丝翻炒。
倒入茶干丝翻炒。
倒入韭芽翻炒。
入调味料，出锅装盆。