蚝油炒菜薹的做法
蚝油炒菜薹的做法
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蚝油炒菜薹指数
类别
热菜
咸鲜
炒
十分钟
简单
菜品口味：
咸鲜
主要工艺：
炒
所需时间：
十分钟
制作难度：
简单
所用厨具：
炒锅
蚝油炒菜薹用料
400g
菜薹
1勺
蚝油
适量
食用油
1勺
盐
蚝油炒菜薹制作步骤
【1】
菜薹摘去老根洗净沥水
【2】
锅中倒入适量的水烧开后依次放盐和食用油各1勺，再放入菜薹焯水
【3】
焯过水后把菜薹迅速捞起
【4】
炒锅烧热放入适量的食用油，待油冒烟时加1勺蚝油倒入菜薹翻炒2-4下关火，再利用锅的余温把菜薹炒透即刻出锅。
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菜薹摘去老根洗净沥水
锅中倒入适量的水烧开后依次放盐和食用油各1勺，再放入菜薹焯水
焯过水后把菜薹迅速捞起
炒锅烧热放入适量的食用油，待油冒烟时加1勺蚝油倒入菜薹翻炒2-4下关火，再利用锅的余温把菜薹炒透即刻出锅。