芡汁锅巴的做法
| 适量 剩米饭 | 适量 虾 | 适量 木耳 | 适量 香菇 | 适量 冻白菜 | 适量 鸡蛋或鹌鹑蛋 | 适量 猪肉 | 适量 辣椒 | 适量 耗油 | 适量 盐 |
剩米饭，放进保鲜袋，用擀面杖擀成薄片，放进冰箱冷冻（我是提前一天冷冻过的）
冷冻过的饭，用手掰开，放进热油锅中进行油炸
准备所有食材
锅中热水放进猪肉
放进其他食材一起煮
加入一勺耗油，适量盐调味
大概煮5分钟就差不多了，加入淀粉水勾芡
冻米饭经过油炸就变成了锅巴，控油捞出放在盘中
将锅中煮的食材收汁后浇入锅巴