波兰式芦笋的做法
波兰式芦笋的做法
波兰式芦笋介绍
芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜、经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。
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波兰式芦笋指数
类别
热菜
咸鲜
炒
十分钟
简单
菜品口味:
咸鲜
主要工艺:
炒
所需时间:
十分钟
制作难度:
简单
所用厨具:
煮锅 平底锅
波兰式芦笋用料
400克
芦笋
1只
白煮蛋
1根
胡萝卜
适量
面包糠
适量
香葱
适量
盐
少许
鸡精
波兰式芦笋制作步骤
【1】
芦笋取嫩尖放入肺水中加盐、油烫2分钟
【2】
全部烫软后捞出码放盘中
【3】
鸡蛋、胡萝卜、切丁备用香葱切小段备用
【4】
平底锅放入少许油
【5】
油热后将鸡蛋丁胡萝卜丁面包糠依次放入锅中,翻炒出香味
【6】
炒出香味后加入盐、鸡精、香葱调味
【7】
关火后浇在芦笋上,吃的时候拌匀即可
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