西芹炒腰果的做法
西芹炒腰果介绍
我和家人都很喜欢吃坚果，比如核桃、开心果、腰果、杏仁等，但是很少用坚果做菜。前几天去超市买了西芹回来，想想经常只是用西芹炒肉片也吃腻了。正好瞥到食品柜里的腰果，嘿!就用它来炒西芹了。
| 300克 西芹 | 50克 腰果 | 20颗 花椒 | 适量 盐 | 稍多 油 |
西芹洗净，斜切成块状备用。
锅内放稍多的油，5成热时，把腰果倒入。
用小火煸至腰果微金换色，捞出备用。
用锅内余下的油，小火煸炒花椒。
待花椒颜色变深，马上倒入西芹，用中火煸炒。
3分钟后把煸过的腰果倒入，加适量的盐，翻拌均匀即可入盘。