肉馅豆腐夹的做法
肉馅豆腐夹介绍
肉馅豆腐夹--调好的肉馅放到两片豆腐中间，浇上红烧汁，吃到嘴里感觉滑嫩爽口，咸鲜味道
| 500克 豆腐 | 300克 猪肉 | 1个 土豆 | 适量 淀粉 | 适量 花生油 | 适量 料酒 | 适量 盐 | 适量 酱油 | 适量 白糖 | 适量 鸡精 | 适量 香油 |
豆腐一块。
把猪肉洗净。
葱、姜洗净备用。
把肉剁碎，葱、姜切碎。
豆腐切成片状，每两片一组要连着。
肉馅中放入葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖、鸡精调匀。
把肉馅加到两片豆腐中间。
土豆洗净去皮，切成均匀厚薄的片。
先把土豆铺到盘子里，再把豆腐夹放到土豆片上。
锅里放水烧开，放入豆腐夹。
用大火蒸30分钟。
锅里放适量油，放入葱姜爆香，放入白糖、酱油、醋、鸡精烧开，用水淀粉勾芡，出锅前放入香油调味即可。
把汁浇到豆腐夹上即可。