榄菜肉米四季豆的做法
榄菜肉米四季豆介绍
公司上班的时候，很多的时候中午午餐，大家都喜欢一道菜，就是【榄菜四季豆】很香也很下饭。今天我也在家里做了这道下饭的小炒，不同的是我放的是小里脊的肉米，吃起来不但营养丰富，味道更香，下饭没得说哦！
| 300克 四季豆 | 100克 小里脊 | 80克 橄榄菜 | 适量 姜丝 | 适量 葱花 | 一勺半 生抽 | 三分之一勺 老抽 | 一勺半 绍酒 | 一勺 水淀粉 | 1克左右 盐 | 1克 糖 |
【榄菜肉米四季豆】食材。
小里脊清洗后切成小粒米。
把肉粒中加入绍酒和少许盐搅拌均匀后加入水淀粉搅拌好在滴入、一点点植物油。
葱花和姜丝备用。
四季豆洗好去掉两边的丝用水焯水后稍微过凉。
然后捞出四季豆控干。
把焯水的四季豆切成碎末。
炒锅热锅凉油，油4成热放入肉米滑炒至肉变色发散。
放入葱姜翻炒，直至炒出葱香味。
然后放入生抽和老抽翻炒一下。
放入四季豆碎。
翻炒四季豆完全熟了即可。
然后放入橄榄菜翻炒。
翻炒至均匀后调入一点鸡精即可（可放可不放）。
怡汝的这款下饭菜【榄菜肉米四季豆】就做好了！