啤酒鸡翅的做法
啤酒鸡翅的做法
啤酒鸡翅介绍
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。啤酒能维护心脏健康,保护血管,降低糖尿病风险,使骨骼强壮。
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啤酒鸡翅指数
类别
热菜
咸鲜
煮
一小时
简单
菜品口味:
咸鲜
主要工艺:
煮
所需时间:
一小时
制作难度:
简单
所用厨具:
煮锅
啤酒鸡翅用料
适量
鸡翅
一瓶
啤酒
适量
姜
适量
葱
适量
花椒
适量
大料
适量
鸡精
适量
料酒
适量
老抽
啤酒鸡翅制作步骤
【1】
鸡翅要选择翅中的部分,洗净后,在内测化2刀。放葱和姜片、花椒、大料、料酒腌制2小时。
【2】
锅中放油,油温6成热时放入鸡翅。
【3】
煎到两面都是金黄色的时候可以捞出备用
【4】
鸡翅煎到金黄色时,捞出备用后,把底油倒出。倒入一整瓶啤酒。少少量盐和老抽。大概20-25分钟以后汁收到只剩下一点的时候关火出锅即可。
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