土豆条炒蒜苔的做法
土豆条炒蒜苔的做法
土豆条炒蒜苔介绍
能做好这道菜,制作的过程很重要,每种食材的成熟度都不一样,所以把握好每种食材入锅的时间和先后顺序。就会做出蒜香浓郁的——土豆条炒蒜薹。
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土豆条炒蒜苔指数
类别
热菜
咸鲜
煎
十分钟
简单
菜品口味:
咸鲜
主要工艺:
煎
所需时间:
十分钟
制作难度:
简单
所用厨具:
炒锅 平底锅 不粘锅 电饼铛 其它
土豆条炒蒜苔用料
适量
土豆
适量
蒜苔
适量
胡萝卜
适量
海天蚝油
土豆条炒蒜苔制作步骤
【1】
土豆、蒜苔、胡萝卜备好。此菜用的烹调方法:煎、炒。煎的是土豆、胡萝卜,炒的是蒜苔
【2】
土豆切条、胡萝卜切条、蒜苔切段、葱花
【3】
锅内只放油,加入土豆条小火煎熟
【4】
一定要等土豆条煎熟后,才能加入胡萝卜条
【5】
胡萝卜可以根据自己的喜好煎的熟一点或生一点,加入葱花炝锅,加蚝油、盐、味素、一点点糖调味。
【6】
加入蒜苔
【7】
蒜苔炒至断生即可,不能勾芡,因为蚝油本身是有粘度的,出锅了!
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