黄瓜肉丁炸酱面的做法
黄瓜肉丁炸酱面介绍
随着天气的逐渐地转暖，大鱼大肉已经提不起我们的食欲了。这时候能吃一碗清新爽口的炸酱面是一件多么惬意的事儿啊，今天我就给大家展示一下我的拿手菜--炸酱面吧。
以下介绍的是第一种：黄瓜肉丁炸酱面。
下面我给大家介绍的炸酱面做的是两个人的量，如果人多的话，可按比例增加材料。
以下介绍的是第一种：黄瓜肉丁炸酱面。
下面我给大家介绍的炸酱面做的是两个人的量，如果人多的话，可按比例增加材料。
| 2根 黄瓜 | 适量 肉 | 6小勺（平勺） 黄豆酱 | 4瓣 蒜 |
需要准备的材料
黄瓜切丁，肉切丁，蒜切末，丁的大小较黄豆大些即可
准备好炒锅，放入足够炒肉丁的油，等油温升上来先煸炒肉丁。
然后依次放入蒜末、黄豆酱煸炒，把酱炒香
最后放入黄瓜丁，大火煸炒，直至把黄瓜的水分炒出来
在这过程中，酱可能会有点糊锅，不要紧，可以把黄瓜煸炒到打蔫后加入适量的水
这个炸酱面在加水后要小火多炒制一会儿，待酱浓稠后即可关火，出锅
面条是我自己做的手擀面，刀功有点差，大家做的话一定比我好
最后放上菜码，再来两瓣蒜，香喷喷的炸酱面上桌了