鸡肉炒芹菜蒜的做法
鸡肉炒芹菜蒜的做法
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鸡肉炒芹菜蒜指数
类别
热菜
咸鲜
烧
廿分钟
简单
菜品口味：
咸鲜
主要工艺：
烧
所需时间：
廿分钟
制作难度：
简单
所用厨具：
炒锅
鸡肉炒芹菜蒜用料
适量
鸡
适量
芹菜
适量
蒜苗
适量
姜
适量
油
适量
盐
适量
耗油
适量
老抽
鸡肉炒芹菜蒜制作步骤
【1】
芹菜去叶、蒜苗洗净切小段，鸡半只砍块，姜切簿片。
【2】
先热油锅，把芹菜、蒜苗段炒至8成熟。乘出备用。
【3】
另热油锅，下姜片及鸡块炒至变色。
【4】
加一勺耗油炒至稍稍点点变焦即可。
【5】
加四分之一碗水，稍煮至鸡块全熟，大火收汁出鸡油便可。
【6】
加入芹菜蒜苗炒匀，加适量的盐炒一会即可。
【7】
超香的鸡肉，嫩滑。很嫩的芹菜蒜苗。
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芹菜去叶、蒜苗洗净切小段，鸡半只砍块，姜切簿片。
先热油锅，把芹菜、蒜苗段炒至8成熟。乘出备用。
另热油锅，下姜片及鸡块炒至变色。
加一勺耗油炒至稍稍点点变焦即可。
加四分之一碗水，稍煮至鸡块全熟，大火收汁出鸡油便可。
加入芹菜蒜苗炒匀，加适量的盐炒一会即可。
超香的鸡肉，嫩滑。很嫩的芹菜蒜苗。