蚝油京葱爆牛肉的做法
蚝油京葱爆牛肉的做法
蚝油京葱爆牛肉介绍
爱的味道故事:
【 毕业了我们一起奋斗 】
毕业那年他们一同北上,刚开始时举步维艰,往往还没熬到月底,兜里就空了。有一天,他们约在家门口的大排档吃饭,她算了算手里的钱,要了两碗白饭和一碟蚝油京葱爆牛肉。菜刚端上来,她就往他那头挪,嘴硬地说,正减肥呢,你爱吃牛肉,多吃一点。那一刻他就在心里想,拼了命也要让她过上好日子。
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蚝油京葱爆牛肉指数
类别
热菜
咸鲜
爆
十分钟
普通
菜品口味:
咸鲜
主要工艺:
爆
所需时间:
十分钟
制作难度:
普通
所用厨具:
炒锅
蚝油京葱爆牛肉用料
350g
牛肉
200g
大葱
5g
姜片
40g
李锦记蚝油
2ml
李锦记纯香芝麻油
适量
芡汁
3ml
李锦记草菇老抽
5g
糖
3g
胡椒粉
10ml
料酒
3g
生粉
蚝油京葱爆牛肉制作步骤
【1】
准备所需材料。
【2】
牛肉切片。
【3】
用15g李锦记蚝油腌制30分钟待用。
【4】
起锅下油将牛肉片滑嫩油。
【5】
爆香姜片下大葱和牛肉片炒香。
【6】
加入李锦记草菇老抽。
【7】
将芡汁调入翻匀后下李锦记纯香芝麻油即可。
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