豆腐干炒韭菜的做法
豆腐干炒韭菜的做法
豆腐干炒韭菜介绍
豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;2. 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;3. 含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
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豆腐干炒韭菜指数
类别
热菜
咸鲜
炒
廿分钟
高级
菜品口味:
咸鲜
主要工艺:
炒
所需时间:
廿分钟
制作难度:
高级
所用厨具:
炒锅 平底锅 不粘锅
豆腐干炒韭菜用料
150克
豆腐干
100克
韭菜
适量
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
味精
适量
葱
适量
白糖
豆腐干炒韭菜制作步骤
【1】
豆腐干切条备用
【2】
韭菜洗净切段备用
【3】
油热后放入葱花爆香
【4】
再放入切好的豆腐干翻炒
【5】
依次加入花椒粉 盐 酱油继续翻炒
【6】
翻炒大概2分钟后加入韭菜段
【7】
韭菜炒塌后加味精即可出锅
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