蚕豆脆皮肠的做法
蚕豆脆皮肠的做法
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蚕豆脆皮肠指数
类别
热菜
咸鲜
炒
十分钟
简单
菜品口味：
咸鲜
主要工艺：
炒
所需时间：
十分钟
制作难度：
简单
所用厨具：
炒锅
蚕豆脆皮肠用料
2斤
蚕豆
两根
脆皮肠
适量
生姜
适量
料酒
适量
盐
适量
蚝油
蚕豆脆皮肠制作步骤
【1】
原料图。（蚕豆剥成豆瓣）
【2】
生姜切丝，脆皮肠切小段。
【3】
蚕豆淖水去除豆腥味。
【4】
捞出沥干水份。
【5】
锅中倒入底油，姜丝爆香。
【6】
倒入豆瓣翻炒。
【7】
加入脆皮肠翻炒，倒入料酒去腥，盐，蚝油调味后即可出锅。
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原料图。（蚕豆剥成豆瓣）
生姜切丝，脆皮肠切小段。
蚕豆淖水去除豆腥味。
捞出沥干水份。
锅中倒入底油，姜丝爆香。
倒入豆瓣翻炒。
加入脆皮肠翻炒，倒入料酒去腥，盐，蚝油调味后即可出锅。