家味嘟嘟鸡的做法
| 一个 鸡腿 | 30g 青椒红椒 | 50g 圆葱 | 2片 生姜 | 一棵 小葱 | 4瓣 大蒜 | 5g 干淀粉 | 10g 糖 | 4g 盐 | 3g 鸡精 | 15ml 料酒 | 15ml 蚝油 | 7ml 香油 | 25ml 植物油 |
原料图
把鸡肉斩件，加入2克盐、5g白糖、淀粉腌制十分钟入味
把青红椒、洋葱切块，蒜切片、葱切成葱花、姜切沫备用
用盐、料酒、白糖、蚝油、香油调汁备用
锅中倒入植物油，用小火烧热
下入葱姜蒜煸炒
煸炒出香味后，加入鸡块翻炒均匀，用小火焖两分钟
两分钟后，加入料汁，翻炒均匀，继续盖上锅盖，焖三分钟
三分钟后，加入青红椒、圆葱块，翻炒均匀，加入鸡精，盛盘，就做好啦！