鱿鱼卷的做法
鱿鱼卷的做法
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鱿鱼卷指数
类别
热菜
咸鲜
烧
一小时
普通
菜品口味：
咸鲜
主要工艺：
烧
所需时间：
一小时
制作难度：
普通
所用厨具：
炒锅
鱿鱼卷用料
适量
鱿鱼
适量
胡萝卜
适量
青椒
适量
油
适量
盐
适量
姜末
适量
料酒
适量
鸡精
适量
蒜
鱿鱼卷制作步骤
【1】
鱿鱼洗净去膜
【2】
切花刀，斜切，但是不要把鱿鱼给切断了
【3】
切成长4公分宽1公分的段
【4】
把鱿鱼倒入滚水中，看到鱿鱼卷起来，再烧1分钟，捞出来沥水。
【5】
青椒、胡萝卜切片备用
【6】
姜切末，蒜切片
【7】
爆炒姜蒜，同时倒入鱿鱼、青椒、胡萝卜，放入盐、鸡精、生抽，爆炒2分钟
【8】
装盘，完活
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鱿鱼洗净去膜
切花刀，斜切，但是不要把鱿鱼给切断了
切成长4公分宽1公分的段
把鱿鱼倒入滚水中，看到鱿鱼卷起来，再烧1分钟，捞出来沥水。
青椒、胡萝卜切片备用
姜切末，蒜切片
爆炒姜蒜，同时倒入鱿鱼、青椒、胡萝卜，放入盐、鸡精、生抽，爆炒2分钟
装盘，完活