千层芥菜鸡丝的做法
| 1只 鸡 | 2颗 芥菜 | 3颗 香葱 | 5瓣 蒜 | 1匙 蠔油 | 3匙 生抽 | 少许 喼汁 | 少许 香油 | 适量 盐 | 少许 糖 | 少许 鸡粉 | 少许 胡椒粉 |
准备光鸡1只。
芥菜2大颗。
3颗小香葱和蒜瓣。
准备蠔油、生抽、香油、喼汁。
准备糖、盐、鸡粉、胡椒粉。
将芥菜洗净掰成块。
将芥菜煮熟备用。
将鸡放锅里煮熟备用。
待鸡稍凉撕成鸡丝备用。
将葱和蒜切碎备用。
将切碎的葱蒜炸成葱蒜油。
将所有调料都加入葱油中拌匀备用。
准备1只深的空碗。
碗底铺上一层鸡丝。
然铺上一层芥菜。
重复以上的步骤多次将碗铺满。
将碗倒扣在盘中。
食用前淋上调料就可以了。