柳蒿芽炒肉丝的做法
柳蒿芽炒肉丝介绍
柳蒿芽，是东北特产的一种野菜。东北人最常吃的一种就是将柳蒿芽焯烫后沾大酱吃，柳蒿芽也可以用来清炒、做馅儿、做汤等等，别有风味。
| 250克 柳蒿芽 | 150克 猪肉 | 适量 葱 | 适量 油 | 适量 盐 | 适量 酱油 | 适量 花椒粉 | 适量 味精 |
柳蒿芽摘洗干净
锅中烧水焯烫柳蒿芽
将焯好的柳蒿芽凉水过凉
葱切末，猪肉切肉丝
柳蒿芽挤干水分，切段
大火，热锅热油，放入肉丝煸出油脂
放葱花爆香
放适量的酱油煸出香味
放入柳蒿芽翻炒
放适量的花椒粉和盐翻炒
放味精调味即可