龙骨土豆芽菜的做法
龙骨土豆芽菜介绍
芽菜是花生米浸泡24小时涨发后，倒去水、盖上湿布、每天喷水3--5次，大约3天时间发芽得来。
买的龙骨慢慢的烧，让骨香渗进土豆与芽菜里。
买的龙骨慢慢的烧，让骨香渗进土豆与芽菜里。
| 适量 龙骨 | 适量 土豆 | 适量 花生米 | 适量 盐 | 适量 生姜 | 适量 大蒜子 | 适量 酱油 |
龙骨飞水。
准备食材：龙骨焯水备用；花生米提前2天浸泡发芽。
炒锅倒油，先将生姜、大蒜子煸香。
倒入龙骨煸炒。
倒点酱油上色。
倒入芽菜煸炒一下。
倒入土豆块。
焯龙骨的水过滤注入锅中，先大火烧开后中火焖烧。
水快干时搁盐调味，翻炒几下。
大火收汁、炒匀即可。