腊肠炒杂蔬的做法
| 适量 杏鲍菇 | 适量 胡萝卜 | 适量 西兰花 | 适量 腊肠 | 适量 料酒 | 适量 湿淀粉 | 适量 葱姜 | 适量 鸡精 | 适量 生抽 | 适量 盐 |
所需材料；杏鲍菇、西兰花、胡萝卜、腊肠。
杏鲍菇切片，胡萝卜切片、腊肠切片、西兰花掰小朵。
西兰花入沸水焯透。
炒锅放底油烧热，放入葱姜丝煸炒出香味儿。
下入腊肠煸炒出油
下入胡萝卜煸炒
下入杏鲍菇煸炒至杏鲍菇变软。
放入西兰花，加入生抽、盐、鸡精、烹入料酒，大火快速煸炒，勾一点薄欠，翻炒均匀。
淋入一点香油，出锅装盘。