拌水芹香的做法
| 适量 香芹 | 适量 莲藕 | 适量 百合 | 适量 胡萝卜 | 适量 黑木耳 | 适量 荷兰豆 | 适量 美人指椒 | 适量 香菜末 | 适量 香芹末 | 适量 盐 | 适量 香油 |
材料：香芹、莲藕、百合、胡萝卜、黑木耳、荷兰豆、美人指椒、香菜末、香芹末
莲藕、胡萝卜分别洗净，去皮，切片。香芹去叶，洗净切段。木耳洗净，撕成小朵。荷兰豆洗净切整齐。百合洗净，掰成小瓣。
锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、荷兰豆、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水。
将所有食材放入容器，依个人口味调入适量盐、香油搅匀即可。
特点：清口、爽脆