炒米粉的做法
炒米粉的做法
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炒米粉指数
类别
浙菜
微辣
炒
十分钟
简单
菜品口味：
微辣
主要工艺：
炒
所需时间：
十分钟
制作难度：
简单
炒米粉用料
适量
米粉（昨晚泡好的）
适量
白菜芯
适量
腊肠
适量
鸡蛋
适量
油
适量
盐
适量
蒜
适量
生抽
适量
辣椒油
适量
花椒油
适量
芝麻油
炒米粉制作步骤
【1】
原料图。
【2】
米粉沥干、白菜切丝、腊肠切片、鸡蛋打散。
【3】
锅里下多点油，将鸡蛋炒好，铲块盛出备用。
【4】
利用余油爆香蒜末。
【5】
下腊肠。
【6】
腊肠微卷透明时放入白菜丝。
【7】
翻炒均匀后下米粉和鸡蛋炒匀。
【8】
加点水，盖上锅盖小火焖一会儿。
【9】
加生抽、辣椒油、花椒油、芝麻油拌匀出锅。
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原料图。
米粉沥干、白菜切丝、腊肠切片、鸡蛋打散。
锅里下多点油，将鸡蛋炒好，铲块盛出备用。
利用余油爆香蒜末。
下腊肠。
腊肠微卷透明时放入白菜丝。
翻炒均匀后下米粉和鸡蛋炒匀。
加点水，盖上锅盖小火焖一会儿。
加生抽、辣椒油、花椒油、芝麻油拌匀出锅。