浙菜谱
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浙菜谱
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西湖纯菜汤
莼菜是杭州西湖著名的特产。用莼菜作料制成的“西湖莼菜汤”,原名“鸡火莼菜汤”,莼菜翠绿,鸡白腿红,色彩鲜艳,滑嫩清香,汤...
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类别
浙菜
未知
煮
廿分钟
简单
油焖春笋
大约一年只这短短一季的笋才够鲜嫩,所以春笋总是给人很矜持雅致的印象~即使和油腻的五花肉红烧出极为过瘾的笋烧肉,笋的清香也...
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类别
浙菜
未知
烧
半小时
简单
葱包桧儿
葱包桧儿是杭州最传统最受欢迎的早点小吃之一。它是将油条用薄饼、葱花包裹,放在锅中揿压,等两面金黄时,涂上甜酱或辣酱,外脆...
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类别
浙菜
其它
煎
半小时
普通
龙井虾仁
龙井虾仁是一道最有杭州特色的杭州名菜。清心碧绿的龙井绿茶与鲜活的西湖虾仁一起制作,嫩鲜里浸透出茶特有的香味,特有的味道,...
详细介绍
类别
浙菜
清淡
炒
数小时
普通
龙井虾仁
根据研究,茶汤中的单宁酸能解渴、除腻、消脂和杀菌。经常使用电脑的上班族或者孕妇最好经常食用这道菜,可抑制癌细胞、抗氧化、...
详细介绍
类别
浙菜
清淡
炒
廿分钟
普通
时蔬烩四宝
为了学习浙菜,在网上搜了一遍,挑了几个简单又清淡的菜,比较符合家人的口味,在家做菜是与家人分享,家人喜欢最重要了,是不?...
详细介绍
类别
浙菜
清淡
烩
半小时
普通
西湖牛肉羹
西湖牛肉羹是江南传统名菜,由于它香淳润滑、鲜美可口,常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食...
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类别
浙菜
清淡
煮
半小时
简单
龙井虾仁
这是一道体现西湖秀美气质的传统名菜,具有浓厚的地方色彩,此菜色泽清雅,味道鲜嫩,风味独特!
传说,...
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类别
浙菜
清淡
炒
廿分钟
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